2025版《预包装食品营养标签通则》修订亮点与合规指南

2025年，国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联合发布了新版《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-202，以下简称“新规”），这一被业界称为“史上最严”的营养标签标准将于202年正式实施。新规旨在引导食品产业健康转型，帮助消费者快速识别高糖、高盐、高脂食品。本文为您梳理七大核心变化与合规要点。\n\n一、强制标识“糖”与“饱和脂肪”，告别“隐形糖脂”\n\n现行标准下，糖和饱和脂肪仅建议标示，新规将其列入强制标示名单。这意味着预包装食品必须明确标注糖和饱和脂肪的含量。根据《中国居民膳食指南（2022）》，过量摄入添加糖和饱和脂肪增加肥胖、心血管疾病风险。此举倒逼企业减少此类成分使用，同时帮助消费者扫描营养标签时识别“低糖”“低脂”真相，避免误判。\n\n二、新增“高糖、高盐、高脂”警示用语，判断前置化\n\n当固体食品每100克（或液体每100毫升）的糖含量超过阈值（即将发布的配套解读），或饱和脂肪、钠含量达到“高”级别时，新规要求在产品包装主要展示面添加醒目警示语或图标，如“高糖”“高盐”“高脂”提示。这借鉴了智利等国经验，将判断标准可视化，减少消费者计算负担，保护儿童等易感人群。\n\n三、“1+4”变身“1+6”，FOP简化标识必须包含（与